科技日?qǐng)?bào)北京4月30日電（記者劉霞）面包小麥?zhǔn)侨蛑饕Z食作物之一，但其確切起源地一直是個(gè)未解之謎。由格魯吉亞國(guó)家博物館與加拿大多倫多大學(xué)等機(jī)構(gòu)科學(xué)家組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì)，借助遺傳研究與古代植物遺骸，將這種小麥最初出現(xiàn)的地點(diǎn)鎖定在南高加索地區(qū)的格魯吉亞，由8000年前新石器時(shí)代的人類所栽培。相關(guān)論文發(fā)表于新一期《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》。
格魯吉亞新石器時(shí)代泥磚上的小麥穗印痕。圖片來(lái)源：物理學(xué)家組織網(wǎng)面包小麥占全球小麥消費(fèi)量的95%，是世界上最重要的谷物之一。先前的遺傳分析顯示，面包小麥源于已馴化的自由脫粒小麥與野生山羊草的雜交，該雜交種隨后演化為今日的面包小麥。其栽培始于公元前6500年至公元前6000年間，發(fā)生在南高加索及里海一帶。
然而，再精密的遺傳推演，終究不等同于實(shí)物鐵證。此前，從未有年代確鑿的早期面包小麥考古遺跡能印證這一推斷。
為尋找古代植物遺存，團(tuán)隊(duì)在格魯吉亞?wèn)|南部馬爾內(nèi)烏利平原兩處石器時(shí)代遺址——舒拉維里·戈拉與加達(dá)科里·戈拉的土壤及燒焦碎屑中細(xì)致篩選。
從燒焦的種子中分辨出面包小麥，并將其與硬質(zhì)小麥等區(qū)分開(kāi)來(lái)殊非易事，因?yàn)榻够蠖咝蚊差H為相似。于是，團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)而尋找葉軸——那段把谷粒固定在小麥穗上的細(xì)短莖節(jié)，其形態(tài)因物種而異。
團(tuán)隊(duì)?wèi){借彎曲的側(cè)面與薄邊緣，識(shí)別出屬于面包小麥的葉軸。放射性碳定年表明，它們?cè)醋约s公元前6000年至公元前5800年。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為南高加索作為早期面包小麥馴化的主要中心，提供了關(guān)鍵的實(shí)證支撐。
科技日?qǐng)?bào)北京4月30日電（記者劉霞）面包小麥?zhǔn)侨蛑饕Z食作物之一，但其確切起源地一直是個(gè)未解之謎。由格魯吉亞國(guó)家博物館與加拿大多倫多大學(xué)等機(jī)構(gòu)科學(xué)家組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì)，借助遺傳研究與古代植物遺骸，將這種小麥最初出現(xiàn)的地點(diǎn)鎖定在南高加索地區(qū)的格魯吉亞，由8000年前新石器時(shí)代的人類所栽培。相關(guān)論文發(fā)表于新一期《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》。
格魯吉亞新石器時(shí)代泥磚上的小麥穗印痕。圖片來(lái)源：物理學(xué)家組織網(wǎng)
面包小麥占全球小麥消費(fèi)量的95%，是世界上最重要的谷物之一。先前的遺傳分析顯示，面包小麥源于已馴化的自由脫粒小麥與野生山羊草的雜交，該雜交種隨后演化為今日的面包小麥。其栽培始于公元前6500年至公元前6000年間，發(fā)生在南高加索及里海一帶。
然而，再精密的遺傳推演，終究不等同于實(shí)物鐵證。此前，從未有年代確鑿的早期面包小麥考古遺跡能印證這一推斷。
為尋找古代植物遺存，團(tuán)隊(duì)在格魯吉亞?wèn)|南部馬爾內(nèi)烏利平原兩處石器時(shí)代遺址——舒拉維里·戈拉與加達(dá)科里·戈拉的土壤及燒焦碎屑中細(xì)致篩選。
從燒焦的種子中分辨出面包小麥，并將其與硬質(zhì)小麥等區(qū)分開(kāi)來(lái)殊非易事，因?yàn)榻够蠖咝蚊差H為相似。于是，團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)而尋找葉軸——那段把谷粒固定在小麥穗上的細(xì)短莖節(jié)，其形態(tài)因物種而異。
團(tuán)隊(duì)?wèi){借彎曲的側(cè)面與薄邊緣，識(shí)別出屬于面包小麥的葉軸。放射性碳定年表明，它們?cè)醋约s公元前6000年至公元前5800年。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為南高加索作為早期面包小麥馴化的主要中心，提供了關(guān)鍵的實(shí)證支撐。
科技日?qǐng)?bào)北京4月30日電（記者劉霞）面包小麥?zhǔn)侨蛑饕Z食作物之一，但其確切起源地一直是個(gè)未解之謎。由格魯吉亞國(guó)家博物館與加拿大多倫多大學(xué)等機(jī)構(gòu)科學(xué)家組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì)，借助遺傳研究與古代植物遺骸，將這種小麥最初出現(xiàn)的地點(diǎn)鎖定在南高加索地區(qū)的格魯吉亞，由8000年前新石器時(shí)代的人類所栽培。相關(guān)論文發(fā)表于新一期《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》。
格魯吉亞新石器時(shí)代泥磚上的小麥穗印痕。圖片來(lái)源：物理學(xué)家組織網(wǎng)
面包小麥占全球小麥消費(fèi)量的95%，是世界上最重要的谷物之一。先前的遺傳分析顯示，面包小麥源于已馴化的自由脫粒小麥與野生山羊草的雜交，該雜交種隨后演化為今日的面包小麥。其栽培始于公元前6500年至公元前6000年間，發(fā)生在南高加索及里海一帶。
然而，再精密的遺傳推演，終究不等同于實(shí)物鐵證。此前，從未有年代確鑿的早期面包小麥考古遺跡能印證這一推斷。
為尋找古代植物遺存，團(tuán)隊(duì)在格魯吉亞?wèn)|南部馬爾內(nèi)烏利平原兩處石器時(shí)代遺址——舒拉維里·戈拉與加達(dá)科里·戈拉的土壤及燒焦碎屑中細(xì)致篩選。
從燒焦的種子中分辨出面包小麥，并將其與硬質(zhì)小麥等區(qū)分開(kāi)來(lái)殊非易事，因?yàn)榻够蠖咝蚊差H為相似。于是，團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)而尋找葉軸——那段把谷粒固定在小麥穗上的細(xì)短莖節(jié)，其形態(tài)因物種而異。
團(tuán)隊(duì)?wèi){借彎曲的側(cè)面與薄邊緣，識(shí)別出屬于面包小麥的葉軸。放射性碳定年表明，它們?cè)醋约s公元前6000年至公元前5800年。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為南高加索作為早期面包小麥馴化的主要中心，提供了關(guān)鍵的實(shí)證支撐。